Wer sind Jamu Gendongs?
Jamu Gendongs sind die Frauen, die Jamu herstellen und verkaufen. In den geflochtenen Körben, die sie auf dem Rücken tragen, bewahren sie verschiedene Getränke für fast jede Frage auf. Diese Frauen gehen normalerweise zu Fuß durch die Straßen und verkaufen ihre Marmelade an diejenigen, die sich ihnen nähern. In letzter Zeit haben sie jedoch auch damit begonnen, ihre Marmelade über die schnelleren Methoden Fahrrad und Motorrad zu verkaufen, sodass sie ihre Marmelade an jeden bringen können, der sie braucht!
Jamu-Gendongs stellen ihr Jamu selbst her, während Männer mithelfen, indem sie die in den Mischungen enthaltenen natürlichen Kräuterzutaten verwenden. Jamu wird durch Pressen von Pflanzen und Mahlen von Gewürzen hergestellt und alle Zutaten stammen aus der Region. Beispielsweise sind in den Wäldern Javas viele Zutaten beheimatet, die sich ideal für die Jamu-Gendongs von Java eignen – etwa javanisches Kurkuma , Ingwer , Galgant und Kardamom – für die Jamu-Kreationen, die sie in der Region verkaufen.
Die Herstellung von Jamu erfordert Geschick, Timing und Präzision. Jamu Gendongs müssen genau auf die Menge jeder verwendeten Zutat, die Temperatur, bei der die Zutaten gemischt werden, sowie die Zerkleinerungs- und Kochzeiten achten, um sicherzustellen, dass die Eigenschaften der Zutaten nicht beeinträchtigt werden und die Wirksamkeit der Mischung nicht verloren geht. Sie sind Meister darin, die perfekte Charge herzustellen.
Jamu-Gendongs gibt es schon seit Hunderten von Jahren – vielleicht sogar Tausenden! Jamu-Techniken und -Rezepte wurden über Generationen von Frauen weitergegeben, von der Großmutter über die Mutter bis zur Tochter. Frauen waren schon immer die Beschützerinnen von Jamu und haben dafür gesorgt, dass das Getränk für künftige Generationen am Leben bleibt.
Eine Sache, die Jamu zu einem so besonderen Produkt macht, ist, dass es eine wichtige – und oft die einzige – Einnahmequelle für einen Jamu Gendong ist, was bedeutet, dass die Herstellung von Jamu ihre wirtschaftliche Unabhängigkeit erhöht und ihre Abhängigkeit von ihren Ehemännern verringert.
Warum ist es wichtig, Jamu zuzubereiten?
Aufgrund der Bedeutung, die die Indonesier Jamu als Heilmittel beimessen, spielt es eine wichtige Rolle in ihrem täglichen Leben. Normalerweise gehen wir zum Arzt oder nehmen Schmerzmittel, wenn wir uns etwas benommen fühlen, aber in Indonesien suchen viele Menschen nach einem Jamu Gendong, um zu sehen, ob sich in ihrem Korb ein Elixier befindet, das speziell für ihre Beschwerden entwickelt wurde.
Im Laufe der Jahrzehnte wurde Jamu von Indonesiern zur Behandlung einer ganzen Reihe von Problemen eingesetzt, von Stress bis hin zu Sexproblemen! Jamu wird sogar für kosmetische Zwecke verwendet; Eine Praxis, die von javanischen Adligen populär gemacht wurde, die Jamu in ihrer Hautpflegeroutine verwendeten.
Jamu wird von den Indonesiern so geschätzt, weil es ein integraler Bestandteil ihres kulturellen Erbes ist. Die indonesische Kultur und der indonesische Glaube haben die Langlebigkeit von Jamu gefestigt. Es hat uralte Wurzeln, mit archäologischen Beweisen von Reliefschnitzereien im prächtigen Borobudur-Tempel auf Java, die belegen, dass Jamu im 8. Jahrhundert im Medang-Königreich verwendet wurde
Jamu wurde sowohl schriftlich als auch mündlich am Leben gehalten. Jamu-Rezepte und die kulturelle Bedeutung von Jamu wurden im Laufe der Jahrhunderte in Schriften auf den getrockneten Blättern von Lontar-Palmen dokumentiert; Während der Kolonialzeit entwickelte der Surakarta-Palast viele solcher Schriften. Aber die Geheimnisse von Jamu werden auch mündlich und durch Unterricht weitergegeben – dies ist normalerweise die bevorzugte Art, Jamu-Wissen auf der Insel Madura zu verbreiten.
Jamu hat den Test der Zeit bestanden. Es ist trotz Modernisierung, Machtwechseln und kulturellen Veränderungen ein wichtiges Merkmal der indonesischen Identität geblieben. Die Anziehungskraft des Elixiers wächst weltweit immer weiter, da immer mehr Menschen erkennen, wie großartig sie sich durch Jamu fühlen!
