Wat is kurkuma?

banner image

Kurkuma is een oude specerij die al eeuwenlang wordt gebruikt voor zijn medicinale en culinaire eigenschappen. Het wordt al duizenden jaren gebruikt in India, China en Zuidoost-Azië en wint nu aan populariteit in de westerse wereld. Dit komt door de vele gezondheidsvoordelen en het vermogen om een verscheidenheid aan kwalen te helpen voorkomen en behandelen. In dit artikel bespreken we de geschiedenis en culturele betekenis van kurkuma, de voordelen van kurkuma, de aanbevolen doseringen, kurkuma recepten en alternatieven, de Jamu connectie, waar je op moet letten bij het kopen van kurkuma, en de bijwerkingen en waarschuwingen. Kurkuma ontleent zijn naam aan het Latijnse woord terra merita, wat 'verdienstelijke aarde' betekent, een verwijzing naar de unieke kleur van kurkuma.

Inleiding tot kurkuma

Kurkuma is een specerij die wordt gewonnen uit de wortelstok van de Curcuma longa plant. Deze plant is inheems in India en Zuidoost-Azië en vereist veel regen en temperaturen tussen 20°C-30°C om te bloeien. Kurkuma heeft een warme, bittere smaak en een helder geel-oranje kleur. Het wordt al eeuwenlang gebruikt voor zijn medicinale en culinaire eigenschappen, als krachtige antioxidant en ontstekingsremmer. Het wordt gebruikt voor de behandeling van een groot aantal kwalen, van spijsverteringsstoornissen tot huidaandoeningen.

Het is ook een belangrijk ingrediënt in de Indiase en Zuidoost-Aziatische keuken, gebruikt om smaak en kleur toe te voegen aan gerechten. Kurkuma is verkrijgbaar in verschillende vormen, zoals de verse wortel, gemalen poeder, en gedroogde en gesneden wortels. Er zijn ook supplementen beschikbaar in pil of vloeibare vorm. Er zijn vele soorten kurkuma beschikbaar, dus het is belangrijk om het juiste type te kiezen voor de specifieke behoefte.

image

De geschiedenis en culturele betekenis van kurkuma

Kurkuma heeft in de loop van de geschiedenis een cruciale rol gespeeld in de holistische geneeskunde, zoals Ayurvedische, traditionele Chinese en Egyptische geneeskunde. Het wordt gebruikt om het lichaam als geheel te versterken, het immuunsysteem te versterken en verschillende aandoeningen te behandelen. In India en Zuidoost-Azië is kurkuma ook een belangrijk onderdeel van de cultuur. Het wordt gebruikt bij religieuze ceremonies, bruiloften en andere speciale gelegenheden. Het wordt ook gebruikt om kurkuma pasta te maken, die geluk zou brengen en boze geesten zou weren.

Voordelen van kurkuma

Kurkuma heeft veel voordelen voor de gezondheid en zou de volgende eigenschappen hebben:
- ontstekingsremmende
-antioxiderende
-antivirale

Kurkuma zou ook het immuunsysteem versterken, het risico op hartziekten verminderen en helpen bij de spijsvertering. Het kan ook helpen bij huidaandoeningen, zoals acne en eczeem. 

Er zijn veel studies gedaan naar de gezondheidsvoordelen van kurkuma, en er zijn sterke aanwijzingen dat het kan helpen bij verschillende kwalen. Het is echter belangrijk op te merken dat kurkuma geen wondermiddel is, en het moet niet gebruikt worden in plaats van conventionele medische behandelingen. 

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) verklaarde kurkuma als GRAS (algemeen als veilig beschouwd), en kurkuma heeft geen geassocieerde toxische effecten in dier- of mensstudies, wat behoorlijk indrukwekkend is!

image

De aanbevolen dosering van kurkuma

De aanbevolen dosering van kurkuma hangt af van de vorm die je neemt en de aandoening die je behandelt. Voor algemene gezondheid wordt een dagelijkse dosis van 1-3 gram kurkuma poeder aanbevolen. Voor meer specifieke aandoeningen, zoals artritis, kan een hogere dosering worden aanbevolen.

Het is belangrijk om met je arts te overleggen voordat je supplementen neemt, omdat ze een wisselwerking kunnen hebben met andere medicijnen en bijwerkingen kunnen veroorzaken.

Kurkuma recepten en alternatieven

Kurkuma kan gebruikt worden in verschillende recepten, van curry's tot smoothies. Het kan ook gebruikt worden om kurkuma thee te maken, of als ingrediënt in soepen en stoofschotels. Je kunt ook kurkuma poeder kopen en daarmee een heerlijke kurkuma shot maken of het toevoegen aan je favoriete gerechten.

Als je niet van de smaak van kurkuma houdt, zijn er andere alternatieven beschikbaar. Kurkuma supplementen zijn te vinden in pil en vloeibare vorm, en deze kunnen dagelijks worden ingenomen om dezelfde gezondheidsvoordelen te krijgen. Je kunt ook drankjes met kurkuma smaak vinden, zoals kurkuma lattes, die een heerlijke en gezonde manier zijn om je dagelijkse dosis kurkuma binnen te krijgen.

image 1
image 2

De Jamu connectie - Hoe kurkuma gebruikt wordt in Jamu

Good Jamu is geïnspireerd door de waarde van biologische kurkuma als middel om lichamelijk welzijn te bewaken. Daarom hebben we de Tropical Turmeric premium jamu en de Tropical Turmeric Soda samengesteld met andere krachtige kruiden, waaronder vitamines, voor een gevoel van rust. Het heeft een licht zoete, weelderige smaak en een exotisch aroma. Jamu is een oude Indonesische medische praktijk die al duizenden jaren wordt gebruikt om kruiden, specerijen en andere natuurlijke stoffen te gebruiken om verschillende kwalen te behandelen.

Kurkuma is een belangrijk ingrediënt van Jamu, vanwege de vele gezondheidsvoordelen, zoals ontstekingsremmende, antioxiderende en antivirale eigenschappen. Jamu-beoefenaars maken remedies met kurkuma in de vorm van thee, tincturen en kompressen, samen met andere kruiden en specerijen om verschillende kwalen te behandelen.

Waarop te letten bij het kopen van kurkuma

Bij het kopen van kurkuma is het belangrijk ervoor te zorgen dat u een product van de hoogste kwaliteit krijgt. Zoek naar biologische, non-GMO kurkuma, omdat dit de zuiverste vorm van de specerij is. Lees de etiketten zorgvuldig om er zeker van te zijn dat je de juiste soort kurkuma krijgt voor je behoeften.

Het is ook belangrijk om te kopen van een gerenommeerde bron. Als je online koopt, controleer dan de recensies om er zeker van te zijn dat het product van hoge kwaliteit is. Als u in een winkel koopt, zoek dan naar een etiket met "biologisch" of "non-GMO".

image

Kurkuma bijwerkingen en waarschuwingen

Hoewel kurkuma over het algemeen veilig te gebruiken is, kan het bij sommige mensen bijwerkingen veroorzaken. Het is belangrijk om met uw arts te praten voordat u supplementen neemt, omdat ze een wisselwerking kunnen hebben met andere medicijnen en bijwerkingen kunnen veroorzaken. Als je je zorgen maakt, is het beste om met je arts te praten voordat je kurkuma inneemt.

Het is ook belangrijk om te voorkomen dat u meer dan de aanbevolen dosering neemt, omdat dit kan leiden tot ernstige bijwerkingen. Als je zwanger bent of borstvoeding geeft, kun je beter geen kurkuma supplementen nemen, omdat er onvoldoende bewijs is dat het veilig is.

Tot slot

Kurkuma is een oude specerij die al eeuwenlang wordt gebruikt voor zijn medicinale en culinaire eigenschappen. Het is een krachtige antioxidant en ontstekingsremmer, en wordt gebruikt om een groot aantal kwalen te behandelen. Er zijn veel gezondheidsvoordelen verbonden aan kurkuma, en het is een belangrijk onderdeel van veel culturen. Het is belangrijk om met je arts te overleggen voordat je supplementen neemt, en om kurkuma van de beste kwaliteit te kopen. Neem kurkuma op in uw dagelijkse ritueel en begin de vele voordelen ervan te ervaren.

Het is ook belangrijk om te voorkomen dat u meer dan de aanbevolen dosering neemt, omdat dit kan leiden tot ernstige bijwerkingen. Als je zwanger bent of borstvoeding geeft, kun je beter geen kurkuma supplementen nemen, omdat er onvoldoende bewijs is dat het veilig is.

  • Functionele Dranken: De Revolutie in Vloeibare Gezondheid?

    Functionele Dranken: De Revolutie in Vloeibare ...

    In een wereld waar gezondheid steeds meer centraal staat, duikt er een innovatieve categorie op die onze perceptie van dranken transformeert: functionele dranken. Deze dranken beloven meer dan alleen verfrissing;...

    Functionele Dranken: De Revolutie in Vloeibare ...

    In een wereld waar gezondheid steeds meer centraal staat, duikt er een innovatieve categorie op die onze perceptie van dranken transformeert: functionele dranken. Deze dranken beloven meer dan alleen verfrissing;...

  • Good Jamu exposition OX Rotterdam

    Expositie: Een Reis door Traditie en Tijd

    Duik met ons mee in een wereld waar eeuwenoude tradities en moderne cultuur samensmelten. Onze recente expositie in OX Space in Rotterdam, was een portaal naar het verleden en een...

    Expositie: Een Reis door Traditie en Tijd

    Duik met ons mee in een wereld waar eeuwenoude tradities en moderne cultuur samensmelten. Onze recente expositie in OX Space in Rotterdam, was een portaal naar het verleden en een...

  • good Jamu functional mocktails soho house amsterdam collaboration

    Good Jamu x Soho House: De Opkomst van Function...

    Bij Good Jamu zijn we altijd op zoek naar inspirerende samenwerkingen die de kracht van onze authentieke, functionele dranken benadrukken. Onlangs hadden we de eer om deel te nemen aan...

    Good Jamu x Soho House: De Opkomst van Function...

    Bij Good Jamu zijn we altijd op zoek naar inspirerende samenwerkingen die de kracht van onze authentieke, functionele dranken benadrukken. Onlangs hadden we de eer om deel te nemen aan...

1 van 3